豆腐羹

21.09.2011

喜欢吃豆腐所以常常会准备不同的豆腐料理，上个星期在市场买了醋所以丫头就想煮一道可以用得上醋的豆腐料理，那就是豆腐羹了。

超简单的一道料理，只需嫩豆腐、蟹柳和蛋。首先把蟹柳汆烫煮熟后剥成条状，然后煮一锅鲜鸡汤底，放入切成粒的豆腐或可以压碎，煮十分钟后加入蟹柳后煮至沸腾打入一颗蛋再搅和均匀，最后慢慢的倒入太白水煮至羹状就可。